가을철 식탐, 도토리로 잡는다!
대전 구즉여울묵마을
하늘이 높고 말이 살찐다는 천고마비의 계절. 파란 하늘과 선선한 바람이 자꾸 어디론가 떠나기를 부추기고, 어느 때보다 왕성해진 식욕이 가는 곳마다 입맛을 다시게 한다. 깊어가는 가을에 식도락 여행을 떠나보는 건 어떨까. 말처럼 살이 찔까 걱정된다면 여행지를 대전으로 잡을 일이다. 그곳에 많이 먹을수록 건강과 다이어트에 도움이 되는 최고의 먹거리가 있다.
대전을 대표하는 구즉 도토리묵은 가을철 넘치는 식욕을 충족하는 무공해 웰빙 식품이다. 도토리가 자연에서 얻는 천연 재료인데다, 에이콘산 성분이 몸속의 독소 배출을 돕고 소화 기능을 촉진한다. 게다가 도토리묵은 열량이 낮아 다이어트 음식으로도 손색이 없다.
유성구 북대전 IC 인근에 자리한 구즉여울묵마을은 채묵밥, 묵무침, 묵전 등 다양한 묵 요리를 내는 집들이 모여 있는 곳이다. 대전의 명물로 꼽히는 이 마을은 원래 봉산동 부근에 있었지만, 2007년 일대가 재개발되면서 남은 묵집들이 지금의 자리로 옮겨와 명맥을 이어가고 있다. 현재 구즉여울묵마을에는 묵 전문점 여덟 곳이 성업 중이며, 지난해 체험관이 건립되면서 예전의 명성을 되찾고 있다.
채 썬 묵을 국밥처럼 내놓는 채묵밥은 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 이곳의 대표 메뉴다. 채 썬 묵에 멸치와 다시마, 무 등을 넣어 끓인 국물을 붓고 김치, 김 가루, 깨 등을 올린다. 어렵던 시절을 떠올리게 하는 소박한 그릇이지만, 한 끼 식사로 부족함이 없다. 담백하면서도 깔끔한 맛이 아무리 먹어도 물리지 않는 묘한 중독성이 있다. 채묵밥은 숟가락으로 먹는 것이 훨씬 편하다. 젓가락으로 집으면 묵이 뚝뚝 끊어지기 때문에 대부분 국처럼 떠먹는다.
묵전은 더 소박하다. 밀가루 대신 도토리 가루를 풀고 채소를 넣어 얇게 부치는데, 여느 전과 달리 느끼함이 덜하다. 맛 또한 지극히 소박해 속이 편하다. 넓적하게 썬 묵에 양파와 오이, 당근, 깻잎 등을 넣고 갖은 양념에 무치는 묵무침은 입까지 행복해지는 묵 요리의 결정판이다. 접시 가득 푸짐한 묵무침은 보기만 해도 침이 꿀꺽 넘어간다. 담백한 묵과 신선한 채소, 새콤달콤한 양념장이 어우러지며 식욕을 자극한다. 젓가락질이 멈춰지지 않는다고 걱정할 필요는 없다. 묵은 많이 먹을수록 몸이 가벼워진다.
식사 후 포만감을 즐기며 구즉여울묵마을 체험관에 들러보자. 지하 1층, 지상 2층 규모로 건립된 체험관은 현대적 설비를 갖춘 묵 공장과 도토리묵 관련 박물관, 묵 요리 체험장을 갖추고 있다.
입이 호강했으니 이제 눈으로 즐길 차례다. 가장 먼저 가볼 곳은 지난달 초 으능정이문화거리에 개장한 스카이로드다. 길이 214m에 폭 13.3m, 높이 20m에 달하는 국내 최대 규모의 LED 영상 시설로, 어둠이 깔리면 환상적인 영상 쇼가 펼쳐진다. 아이들과 나선 길이라면 지질박물관이나 대전 오월드, 뿌리공원을 추천한다. 대덕연구단지에 위치한 지질박물관은 여러 가지 광물과 암석, 화석 표본 등이 밀도 있게 전시되며, 아이들을 위한 현미경 관찰 등 체험 활동도 마련된다. 날씨가 좋은 날엔 대전 오월드로 떠나보자. 대전 동물원과 플라워랜드가 통합해 문을 연 종합 테마파크로, 중부 이남 최대 규모를 자랑한다. |
