½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ûÀå ÀÌÈñ¼º)Àº ÃÖ±Ù º¥Á¶ÇÇ·» ±âÁØÀÌ ÃÊ°úµÈ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã(ÈÆÁ¦°ÇÁ¶¾îÀ°)¸¦ °ø±Þ¹Þ¾Æ ¶ó¸é½ºÇÁ¸¦ ¸¸µç (ÁÖ)³ó½É µî¿¡ ´ëÇÏ¿© ȸ¼ö ¹× ÇàÁ¤Ã³ºÐ(½ÃÁ¤¸í·É)À» ½Ç½ÃÇÏ°í Àç¹ß¹æÁö ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø Á¶»ç´Â ½ºÇÁ µîÀ¸·Î Á¦Á¶µÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ ºÒ·® ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿´±â ¶§¹®¿¡ ȸ¼öÅ°·Î ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
Áö³ 24ÀÏ ±¹Á¤°¨»ç¿¡¼ À̾ðÁÖ ÀÇ¿ø(¹ÎÁÖÅëÇÕ´ç)Àº ºÎÀûÇÕÇÑ ¿ø·á¸¦ ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ »ç¿ëÇÑ °æ¿ì ½ÄÇ°À§»ý¹ý À§¹ÝÀ¸·Î ȸ¼ö ¹× ÇàÁ¤Ã³ºÐÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÁöÀûÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
À̹ø Á¶Ä¡´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
ÇàÁ¤Ã³ºÐ ´ë»ó ¾÷ü´Â º¥Á¶ÇÇ·» ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ (ÁÖ)´ë¿ÕÀÇ ‘°¡¾²¿ÀºÎ½Ã(ÈÆÁ¦°ÇÁ¶¾îÀ°)’¸¦ °ø±Þ¹ÞÀº 9°³ ¾÷ü·Î¼ ÇØ´ç ¾÷ü¿¡ ´ëÇؼ´Â ÇàÁ¤Ã³ºÐ(½ÃÁ¤¸í·É)À» ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¡Ø ÇàÁ¤Ã³ºÐ ´ë»ó ¾÷ü : ³ó½É, Å°æ³ó»ê, Çѱ¹¿¡½ººñ½ÄÇ°, µ¿¹æǪµå¸¶½ºÅ¸, µ¿¿ø ȨǪµå, Á¤Ç³, ¹ÎǪµå ½Ã½ºÅÛ, ȹÌÁ¦´ç, °¡¸²»ê¾÷
¶ÇÇÑ ÇØ´ç ºÎÀûÇÕ ¿ø·á¸¦ °ø±Þ¹ÞÀº 9°³ ¾÷ü 30°³ Ç°¸ñ Áß¿¡¼ À¯Åë±âÇÑÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â 4°³»ç 9°³ Á¦Ç°(ºÙÀÓ ÂüÁ¶)¿¡ ´ëÇØ Áï½Ã ȸ¼öÁ¶Ä¡¸¦ ÃëÇÒ °èȹÀ̸ç, ȸ¼ö ±âÇÑÀº ‘12³â 11¿ù 10ÀϱîÁö´Ù.
¡Ø ÀÚÁøȸ¼ö ±â°£ ÀÌÈÄ¿¡´Â °ü·Ã ÁöÀÚü¿Í ÇÔ²² ȸ¼ö ÀÌÇà ¿©ºÎ¸¦ Á¡°ËÇÒ °èȹÀÓ
¾Æ¿ï·¯ ¿©Å¸ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã Á¦Á¶¾÷üµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î º¥Á¶ÇÇ·» ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ µîÀ» Á¶»çÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àûÀº À̹ø ÀÏÀ» °è±â·Î ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ ¸¶·Ã ¹æ¾ÈÀ» °ËÅäÇÏ°í ±×°£ÀÇ Á¶Ä¡ÀÇ ÀûÀý¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀçÆò°¡ÇÏ´Â µî Á¦µµ°³¼±µµ º´ÇàÇÏ¿© ÃßÁøÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù.
¿ì¼± ¿ø·á¿¡ ±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÇ¾î ÀÖ´Â ¿øÀç·á°¡ ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ µé¾î°¡´Â °æ¿ì, ¿ÏÁ¦Ç° Á¦Á¶¾÷ÀÚ°¡ ¿øÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇÑ Á¦µµ¸¦ ¸¶·ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ½ÄÇ°À§»ý°Ë»ç±â°üÀÇ ½ÃÇè °Ë»ç °á°ú¿¡ ´ëÇÑ ÀûÁ¤¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ »çÈÄ°ü¸®¸¦ °ÈÇÏ°í, ÈÆÁ¦ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýµÇ´Â º¥Á¶ÇÇ·» Àú°¨È ¹æ¾È ¹× HACCP Àû¿ë ¹æ¾ÈÀ» ÃßÁøÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, ÀÌ°°Àº »ç·Ê°¡ ¹Ýº¹ ¹ß»ýµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇàÁ¤Ã³ºÐ ÀÌÇà ÁÖü ¹× ÀýÂ÷ µî ³»ºÎ ¾÷¹«Ã³¸®Áöħ(SOP)¸¦ ¸íÈ®È÷ ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àûÀº À̹ø ÈÄ¼Ó Á¶Ä¡·Î ÀÎÇØ ±¹¹Îµé¿¡°Ô È¥¶õÀ» ¾ß±â½ÃÄÑ Á˼ÛÇÏ¸ç ¾ÕÀ¸·Î ´õ¿í ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇØ ±¹¹Î¿¡°Ô ½Å·Ú¹Þ´Â ±â°üÀ¸·Î °Åµì³ª°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¾Æ¿ï·¯ º¸°Çº¹ÁöºÎ´Â ÇàÁ¤ ó¸®ÀÇ ÀûÁ¤¼º¿¡ ´ëÇÑ Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ°í ÇÊ¿ä½Ã °ü·Ã ¹ý·ÉÀÇ º¸¿Ï°ú ´ëÀÀü°è °³¼± ÀÛ¾÷À» º´Çà ÃßÁøÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.
¡à 1Â÷ ȸ¼ö ´ë»ó Á¦Ç°
¹øÈ£
|
Á¦Á¶È¸»ç
|
Á¦Ç°¸í
|
À¯Åë±âÇÑ
|
¿ÏÁ¦Ç° ±âÁØ
À¯Åë±âÇÑ
|
1
|
¢ß³ó½É
|
¾óÅ«Çѳʱ¸¸®
(ºÐ¸»½ºÇÁ)
|
‘13.5.10
‘13.5.17
‘13.5.21
‘13.5.22
‘13.5.23
‘13.5.24
|
2012. 10. 22 ±îÁö
~
2012. 11. 11 ±îÁö
|
»õ¿ìÅÁÅ«»ç¹ß¸é
(ºÐ¸»½ºÇÁ)
|
‘13.5.23
‘13.5.28
|
2012. 11. 04 ±îÁö
~
2012. 11. 29 ±îÁö
2013. 01. 10 ±îÁö (ºÎ»êÁ¦Á¶)
2013. 01. 30 ±îÁö (ºÎ»êÁ¦Á¶)
|
¼øÇѳʱ¸¸®
(ºÐ¸»½ºÇÁ)
|
‘13.5.24
|
2012. 10. 28 ±îÁö
~
2012. 11. 17 ±îÁö
|
»ý»ý¿ìµ¿¿ë±â
(ÈÄ·¹ÀÌÅ©)
|
‘12.9.30
‘12.10.22
|
À¯Åë±âÇÑ °æ°ú
|
¾óÅ«Çѳʱ¸¸®
(¸ÖƼÆÑ)
|
‘12.11.3
|
2012. 10. 22 ±îÁö
~
2012. 11. 11 ±îÁö
|
»ý»ý¿ìµ¿(ÈÄ·¹ÀÌÅ©)
*(Á¦Á¶¿ø: Å°æ³ó»ê(ÁÖ) ´ë±¸°øÀå)
|
‘12.12.16
~ ‘13.1.15
|
À¯Åë±âÇÑ °æ°ú
|
2
|
µ¿¿øȨǪµå
|
µ¿¿ø»ý¿ìµ¿Çع°¸ÀºÐ¸»½ºÇÁ
|
‘13.3.19
‘13.4.3
|
È®ÀÎ Áß
|
3
|
¹ÎǪµå½Ã½ºÅÛ
|
¾î¹¬¸ÀÁ¶¹Ì
|
‘12.11.17
‘13.2.9
|
È®ÀÎ Áß
|
4
|
ȹÌÁ¦´ç
|
°¡¾²¿À´Ù½Ã
|
‘13.3.29
‘13.4.11
‘13.5.5
|
È®ÀÎ Áß
|
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¾ÈÀüÁ¤º¸ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |